Kuracie soté s teriyaki omáčkou je rýchle a atraktívne jedlo. Teriyaki omáčka je tradičná ázijská omáčka, ktorá má široké použitie v kuchyni. Môžete ju využiť na ochutenie mäsa, zeleniny, rýb, rezancov alebo prípravu omáčok.
Kuracie soté s Teriyaki omáčkou – skvelá voľba pre fanúšikov ázijskej kuchyne
Postup
- Teriyaki omáčka: V malej miske zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, med, čierne korenie, kukuričný škrob, najemno nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor.
- Kuracie mäso nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
- V panvici alebo woku zohrejeme rastlinný olej a sprudka na ňom opečieme mäso z každej strany.
- Keď je mäso prepečené, prilejeme omáčku Teriyaki a premiešavame spolu pár minút, kým omáčka nezhustne. Ak je príliš hustá, rozriedime ju trochou vody a prevaríme.
- Takto pripravené kuracie mäso podávame s varenou Basmati ryžou, varenou alebo parenou brokolicou a posypané sezamovými semienkami.
- Tip: Omáčka Teryiaki je veľmi populárna a aromatická zmes sójovej omáčky, ryžového octu, zázvoru, cesnaku a medu. Ak sa vám nepodarí zohnať ryžový ocot, môžete ho nahradiť jablčným alebo bielym vínnym octom.
