Iba misa, varecha a mixér vám stačia na to, aby ste si pripravili tento jednoduchý a najmä rýchly hrnčekový makový koláč. Polejte ho po dopečení osviežujúcou citrónovou polevou a sami nebudete veriť tomu, ako chutný môže byť aj ten najjednoduchší koláč.
Nadýchaný hrnčekový makový koláč
Keď sme náš hrnčekový makový koláč dopiekli, dofotili a dali ochutnať našim známym, dostalo sa nám krásnej pochvaly, koláč bol nazvaný úplnou vychytávkou. A veru, právom. Kombinácia maku a kyslých citrónov je proste neodolateľná. Vyskúšajte si ho upiecť a ohúri vás aj nadýchané a vláčne cesto. Na záver máme pre vás ešte jeden tip, ak vám ostali dve-tri lyžice lekváru, nebojte sa ich primiešať do cesta spolu s makom. Lekvár cesto obohatí o jemnú ovocnú chuť a dodá mu ešte viac šťavnatosti.
Mak je zdravá potravina, ktorú vieme použiť v koláčoch, ale aj na výrobu výborného makového mlieka.
- V mise vymiešame mixérom vajcia a cukor, spolu s vanilkovým cukrom do nadýchaného bledého krému.
- Pridáme biely jogurt, varechou ho vmiešame do vaječnej zmesi a ďalej pridáme olej a tiež ho poriadne vmiešame varechou.
- Napokon do zmesi primiešame mak a preosiatu hladkú múku spolu s kypriacim práškom. Všetko vmiešavame iba varechou, cesto tak ostane nadýchané a negumové.
- Nalejeme do formy (my sme použili okrúhlu tortovú formu s priemerom 25 cm) a pečieme v dobre vyhriatej rúre na 170 stupňoch asi 40-45 minút.
- Po dopečení necháme chvíľu vychladnúť a ešte trochu teplé polejeme polevou, na ktorú preosejeme práškový cukor a mixérom ho dobre vymiešame spolu s citrónovou šťavou dohladka.
- Koláč môžeme dozdobiť zrnkami maku alebo citrónovou kôrou z bio citróna.
