Ľadové čaje nás v teplých letných dňoch osviežia. Sú obľúbenou voľbou u detí aj dospelých. Často však bývajú presladené, ostatne ako väčšina kupovaných nápojov. My sme tento rok úplne unesení z ľadových čajov. Pre mnohých je to doteraz úplne neprebádaná oblasť. Studené osvieženie, navyše s dávkou teínu, či ovocného povzbudenia, je naozaj skvelá podpora organizmu v teple. Skúsite to aj vy? Možnosti sú rozmanité…

Ľadové čaje… zelený, biely, čierny, ovocný, či bylinkový čaj a každý môžete ochutiť inak

Základné umenie ľadového čaju spočíva v tom, aký silný čaj si zvolíte. Spravidla totiž platí, že ak sa chystáte pripravovať ľadový čaj, mal by byť o mnoho silnejší, než keď ho pripravujete teplý. Teda jedno vrecúško vášho obľúbeného čaju na jeden menší hrnček vody. Pripravovať ho budete ako obvykle, avšak s následným teplotným šokom, a to za použitia ľadu. Svoj obľúbený čaj zalejete horúcou vodou, necháte ho lúhovať požadovanú dobu a následne ho schladíte na teplotu, kedy ho už môžete dochladiť v chladničke. Potom proces dokončíme pridaním kociek ľadu. Tie tiež zaistia jeho zriedenie. Preto sa nebojte, že vás príprava čaju príde zbytočne „draho“, alebo že bude príliš silný.

Ešte než ho teplotným šokom schladíte, môžete ho samozrejme osladiť, alebo dochutiť podľa vlastného uváženia. Každému pasuje trochu iná šálka čaju 🙂

Pre inšpiráciu, vyskúšajte napríklad:

Zelený čaj, roibos, čierny čaj, ovocný čaj, mätový, medovkový, biely čaj, oolong čaj a iné bylinkové čaje.

Na dochutenie môžete použiť:

Cukor hnedý, obyčajný, med, steviu alebo javorový sirup. Skvelú sladkú chuť vášmu čaju môžu ale dodať aj ochutené sirupy, ako napríklad bazový sirup, jahodový sirup, mätový sirup a mnoho iných.

Lahodiť nielen vášmu oku v krčahu so studeným čajom bude navyše:

Čerstvé ovocie, alebo všelijaké bylinky ako mäta, medovka a iné.

Nebojte sa experimentovať.

Chute byliniek a ovocia spolu s čajom idú väčšinou dohromady celkom ľahko. Mne osobne sa ešte nestalo, že by som namiešala zlý čaj. Zvyčajne som len milo prekvapená z osvieženie s novou príchuťou.

Na záver ešte spomeňme, že väčšina čajov obsahuje teiny, ale i kofeín a bylinkové čaje, majú svoje účinky. A tak pre deti vyberajte čaje bezkofeínové, alebo ich treba piť s mierou. Pre dieťa je však na rodinnej párty určite na večer vhodnejší napr. medovkový čaj s plátkom citróna ako sladený kolový nápoj.