Domáce, rýchle a zdravé žemle z Cottage Cheese sú chutné a absolútne vyhovujú zásadám racionálnej zdravej stravy. Ak ste začali tento rok so zdravšou stravou, potrebujete trochu ražnej múky a kelímok syra typu Cottage. Urobiť cesto trvá len niekoľko minút a zvyšok za vás vyčaruje rúra.
Domáce rýchle žemle z ražnej múky a Cottage Cheese s tekvicovými jadierkami
- Takto jednoducho ste raňajkové pečivo určite ešte nepiekli. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov Celzia a pripravte si plech.
- Vo väčšej mise si zmiešame celozrnnú ražnú múku spolu so soľou a kypriacim práškom do pečiva. Všetko dobre premiešame. Ak v akomkoľvek recepte používame kypriaci prášok, vždy ho najprv pridáme k suchým ingredienciám, a až potom môžeme pridať ingrediencie tekuté.
- Pridáme celý téglik Cottage syra a vajcia. Teraz si dáme na miešaní obzvlášť záležať. Cesto bude stále trochu lepivé, nečakáme na chvíľu až bude nelepivé.
- Pridáme väčšinu tekvicových semienok a znova premiešame. Semienka, ktoré nám ostali budú slúžiť na ozdobu pečiva.
- Na plech, ktorý budeme používať na pečenie rozprestrieme papier na pečenie. Ruky si umyjeme pod studenou tečúcou vodou a bez sušenia ešte vlhkými rukami z cesta vytvarujeme dve hrčky, ktoré pomocou dlane ešte trošku potlačíme, aby neboli príliš vysoké.
- Na žemle vyskladáme zvyšok tekvicových semienok a takto ich dáme piecť do vyhriatej rúry na dobu asi 45 minút. Samozrejme výhrevnosť každej rúry je trošku iná, riadime sa teda hlavne farbou a keď si nie sme naozaj istí, skontrolujeme spodok hrčky. Ten nám väčšinou prezradí, že hrčka ešte niekoľko minút potrebuje.
- Po dopečení vyberieme a necháme vychladnúť.
