Silvestrovské obložené chlebíčky

Silvestrovské obložené chlebíčky – bez nich to nie je ono!

1. Silvester býval u nás doma vždy veľká udalosť, hlavne vďaka jedlu. Najdôležitejšie vždy boli Silvestrovské obložené chlebíčky, až potom jedno-hubky a sladké pečivo. Moja mamička vedela urobiť chlebíčky od výmyslu sveta. Vždy ma udivovalo, že každý rok prišla s niečím novým. Nedávno mi to ale došlo. Chlebíček je totiž tak vďačné občerstvenie, dá sa urobiť na veľa spôsobov a hodí sa naň skoro všetko, čo sa v chladničke alebo lahôdkach nájde. Je dôležité, aby ste si vybrali základnú surovinu, po ktorej sa ten chlebíček pomenuje a potom domysleli 1 a viac surovín, ktoré sa k tej hlavnej hodí. Nemusíte sa ale obmedzovať. Dvere zostávajú otvorené aj neobvyklým kombináciám, ako napríklad syr a hrozno.
2. Tipy: Tajomstvo našich obložených chlebíčkov väzí v dobrom základe. Na každý chlebíček najskôr patrí slabá vrstva masla, ktorá zabraňuje presakovaniu ďalších surovín, napríklad majonézy, či horčice.Pečivo vyberáme podľa chuti, dôležitá je čerstvosť.Vajíčka je najlepšie uvariť minimálne hodinu dopredu, aby stihli správne vychladnúť v studenej vode. Iste viete, že najhoršie sa lúpu čerstvé vajcia.Zelenina musí byť bezpodmienečne čerstvá a dobre vyzerajúce. Chlebíčky totiž jeme hlavne očami.Bylinky, bez tých by chlebíček nebol vznešený. Zožeňte si minimálne čerstvú petržlenovú vňať, alebo pažítku.
3. Druhy Silvestrovských obložených chlebíčkov

4. 

   

5. Silvestrovské obložené chlebíčky so zemiakovým šalátom

   Takzvaná stálica v našej rodine je chlebíček so zemiakovým šalátom. Ten je u nás najobľúbenejší. Patria naň zemiakový šalát, šunka, vajíčko (hľadajte v letáku BILLA), kúsok papriky, môžeme ešte pridať kúsok kyslej uhorky a trochu syra.

   So salámou

   O tieto vždy prosí pánska časť rodiny. Použijeme suchú salámu, vajíčko, syr, papriku a čerstvý šalát.

   S tuniakom

   Tuniaková nátierka ma vždy zachráni, perfektne chutí s čerstvou šalátovou uhorkou, paradajkou a šalátom.

   S údeným lososom

   Na Silvestra slávime a tak si doprajeme aj kulinársky zážitok, napríklad práve vďaka údenému lososovi s vajíčkom, čerstvým šalátom, citrónom a kôprom.

   Aký bude ten Váš chlebíček ? Necháte sa inšpirovať vyššie, alebo si ho trochu pozmeníte? To už nechám len na Vás. Šťastný Nový rok, milí čitatelia !