Jahodovú sezónu treba vyžiť na všetky spôsoby. Jednou z možností je aj náš úžasný a svieži jahodový koláč s pudingom a jahodami v želatíne.
Jahodový koláč
- Vajcia a cukor vyšľaháme do nadýchanej bledej peny. Zľahka vmiešame múku.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 15 minút pri 180 stupňoch.
- Pripravíme si plnku: Maslo s cukrom vymiešame do krémova. Pridáme vychladnutý puding, potom rum a premiešame.
- Na ozdobu si namočíme želatínu do trochy studenej vody a necháme napučať.
- Jahody nakrájame na plátky.
- Vodu, cukor a citrónovú šťavu zmiešame a zahrejme.
- Napučanú želatínu vyžmýkame rozpustíme v teplej citrónovo – cukrovej vode.
- Vychladnutý korpus natrieme hustým kyslým lekvárom, potom vrstvou plnky, na ktorú poukladáme jahodové plátky. Polejeme vychladnutou, trochu zhustnutou želatínovou zmesou a necháme tuhnúť niekoľko hodín stuhnúť v chladničke.
- Krájame ostrým zúbkovým nožom.
Ak vám ešte zostali nejaké jahody, pripravte si z nich smoothie. Na čo všetko je smoothie dobré, si môžete prečítať v našom článku
