Kuracie mäso s omáčkou – dobre spravené kuracie prsia potešia každého milovníka mäsa. Keď ho skombinujeme s parmezánom a šampiňónmi, vznikne nám veľmi chutné a jednoducho pripraviteľné jedlo.
Kuracie mäso s omáčkou a šampiňónmi
Postup
- Plátky mäsa osolíme a okoreníme čiernym korením.
- Na panvici zohrejeme olej a kuracie prsia na ňom opečieme dozlatista. Po upečení ich odložíme.
- Na panvicu vysypeme nakrájané šampiňóny a opečieme ich rovnomerne z oboch strán. Hotové šampiňóny tiež odložíme.
- Na panvicu dáme rozpustiť maslo, pridáme pretlačený cesnak, hladkú múku a chvíľu necháme v horúcom pečení spojiť.
- Keď sa múka začne farbiť do zlatista, prilejme kurací vývar, smotanu na šľahanie, parmezán, cesnakový prášok, soľ a čierne korenie. Omáčku neustále miešame. Vďaka múke rýchlo začne hustnúť.
- Potom do omáčky pridáme šampiňóny, nakrájaný špenát, premiešame a vložíme kuracie mäso, aby sa pred podávaním malo možnosť trochu zohriať.
Viac skvelých receptov nájdete na receptykulinarium.sk.
