Postup
- Múku, soľ a kypriaci prášok zmiešame.
- Vajíčka poriadne vymiešame s cukrom a vanilínovým cukrom.
- V dvoch dávkach primiešame múku a potom aj roztopené maslo.
- Cesto naporcujeme do muffinových košíčkov a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 25 minút.
- Koláčiky necháme vychladnúť a pripravíme si plnku.
- Mascarpone vymiešame s cukrom a zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku.
- Špajlou popicháme koláčiky a lyžicou na ne nalejeme espresso kávičku.
- Mascarpone krém dáme do zdobiaceho vrecúška a nanášame na koláčiky.
- Pred podávaním posypeme horkým kakaom.
